На рубеже XIX — ХХ веков в Шебекинском имении Ребиндеров было два маслобойных завода. В хозяйстве имелись крупные стада коров молочного и мясомолочного направления. Скот и молочную продукцию использовали как для собственных нужд, так и на продажу.

В 1930-х годах шебекинское молочное производство выросло до размеров небольшого молокозавода. Предприятие находилось на правом берегу реки Нежеголь.

После освобождения города Шебекино от немецко-фашистских захватчиков Шебекинский молокозавод одним из первых наладил выпуск продукции. Уже 6 августа 1943 года он дал госпиталям и столовым 165 кг масла и 705 кг творога.

В 1948 году на левом берегу реки Нежеголь (тогда это была окраина города) были построены и сданы в эксплуатацию новые корпуса Шебекинского маслозавода. Старожилы помнят, что помимо основных видов продукции это предприятие выпускало также мороженое, сухое и сгущенное молоко, сыр из пахты, казеин.