В таежном стане сооружали временные жердяные или постоянные бревенчатые балаганы, амбары, там же хранили орудия промысла. Случалось, что эти орудия изготавливали прямо на месте.

Шишки собирали на земле после штормовых ветров, сбивали, забравшись на дерево или обстукивая специальными молотками топак голые «нелазовые» стволы.

Отлежавшиеся и освободившиеся от смолы шишки перетирали на деревянных зазубренных терках, извлекая таким образом орехи, затем отвеивали собранное путем подбрасывания в берестяной коробке саргаш. Согласно «Очеркам» Леонида Павловича Потапова, «взрослый работник мог с трудом провеять в день около 1,5 центнеров» зерна или ореха.

Для просеивания раздавленного ореха от шелухи использовали берестяное сито элек с крупными ячейками. В процессе работы очищенные орешки падали на подстеленное полотно, а чешуйки и крупный сор оставались в сите, их выбрасывали.

Представленное сито скроено из цельного полотнища бересты внешним слоем наружу. Борта этой низкой, немного вытянутой прямоугольной коробки делали немного приподнятыми и прошивали по верхнему краю прямыми стежками. Углы подгибали треугольником, прижимали прямоугольными полосками бересты и дополнительно укрепляли горизонтально проложенным черемуховым прутом.