Ещё одним предметом кухонной утвари, долгие годы хранившимся в семье жительницы Заельцовского района Тамары Мироновны Турко, была деревянная скалка, изготовленная в начале ХХ века. Она вырезана из цельного куска дерева и представляет собой приспособление для раскатки теста при приготовлении пельменей, вареников, лепёшек, домашней лапши.

Самой первой скалкой для раскатки теста, по мнению археологов, был каменный цилиндр, которым около 3000 лет назад пользовались этруски — предшественники римской культуры и цивилизации, жившие на территории современной Италии. Позже скалка пополнила кухонный инвентарь других народов. Известны варианты скалок из глины, дерева, металла, даже стекла.

На Руси незаменимым элементом кухонной утвари для любой хозяйки являлась деревянная скалка цилиндрической формы с более тонкими ручками по бокам. Реже встречались варианты скалок с одной ручкой или совсем без ручек: с их помощью хозяйки могли ещё и толочь картофель.

Тамара Мироновна Турко — бывшая владелица этой скалки — во второй половине ХХ века была бухгалтером Заельцовского районного отдела образования, позже работала в районной администрации. Пользовалась ли она этой скалкой сама или просто хранила кухонную утварь своей семьи как память о близких — доподлинно не известно.