Название «карафин» пришло к нам из Германии, и впервые упоминается в записях Петра Великого. Этот вид посуды оценили богатые люди, благодаря чему карафины получили широкую известность. Повсеместно использоваться они стали примерно в XVIII–XIX столетиях.

В карафинах было принято подавать к столу настойку, наливку, домашнее вино, водку, морсы и другое.

Графин стал атрибутом, который обязательно присутствовал во всех бюрократических учреждениях. Данный вид посуды с водой обязательно должен был украшать любой российский дом. Без него не обходились роскошные застолья, даже на мещанские обеды и деревянные столы обычных небогатых людей принято было ставить именно графин.

В советские времена этот атрибут являлся знаком воспитания и культурности.