Овечья шерсть — текстильный материал, полученный из волосяного покрова домашних овец, используется для производства одежды, постельных принадлежностей, домашнего текстиля и аксессуаров. Овечья шерсть обладает целебными свойствами благодаря содержащемуся в ней ланолину.
Овец обычно стригут один раз в год — весной. Но существует несколько разновидностей животного, некоторых стригут раз в квартал. Существует два вида стрижки — ручная и машинная. Ручная стрижка производится специальными ножницами. Захватив одной рукой шерстяное полотно, другой рукой аккуратно ножницами срезается часть шерсти, не прерывая его. Единым ровным пластом с овец срезается вся шерсть, накопленная животным за год. Минус данного способа — на процедуру стрижки необходимо большое количество времени.
Нужно сказать, что процесс стрижки овец необходим и обязательно проходит раз (в редких случаях два раза) в год в хозяйствах, занимающихся выращиванием овец. Причем эту процедуру нельзя отменить, даже если животные предназначены для производства молока или мяса. Если стрижка проведена правильно и в срок, то животное страдает минимально (оно не мерзнет зимой, шкура не повреждается), а шерсть может реализовываться и перерабатываться практически без потерь из-за пороков и загрязнений.