Подносы активно использовали еще в Древнем мире, отдельные образцы из музейных коллекций относятся ко временам Древнего Египта. В Европе в период Средневековья подносы именовались словом salvare, что переводится как «спасать». Такое название было дано предмету потому, что еда, которую на них выносили, уже была проверена на наличие яда.

В России первые аналогичные изделия датируются XIII веком. Для подачи на стол в русской культуре изначально использовали различные блюда, чаще всего круглой или овальной формы. В небогатых домах их изготавливали из дерева, у зажиточных людей еду подавали на стол на блюдах оловянных, медных и серебряных. Последние были весьма дороги и считались большой ценностью, потому использовались только в праздничные дни.

Выносили на таких изделиях пироги, пряники, орехи, конфеты и другие яства, подавали напитки в стаканах. Металлические подносы и блюда мастера украшали при помощи чеканки и гравировки разнообразными узорами и символами, использовали эмаль и драгоценные камни. Такие подносы нередко отдельно оговаривались в завещаниях состоятельных людей. О наличии таких золотых и серебряных изделий на царских пирах писали иностранцы в России в XVI–XVII веках.

Как церемониальную вещь подносы и блюда использовали при проведении различных обрядов. Так, при венчании царя на царство скипетр и державу выносили на блюде. При освящении воды крест также лежал на подносе. Нередко подносы и блюда становились вкладом в монастыри и церкви по обету на здоровье близких людей.

Поднос из коллекции музея «Смоленская крепость» был изготовлен мастером в XVIII столетии. Символ Российского государства — орел —выполнен в технике перегородчатой эмали. За его двумя головами видна лента, которую автор увенчал короной. В лапах орел держит скипетр и державу. Поднос сочетает в себе синюю, голубую, белую, желтую, коричневую и зеленую эмали.

Государственную символику на бытовых вещах XVIII века можно встретить часто, присутствовала она в том числе на текстильных изделиях, например, на льняных тканях русских мануфактур. Данный символ можно было увидеть на официальных бумагах, верстовых столбах, деньгах, вывесках государевых кабаков, пуговицах.