Николай Филиппович Сердюков родился в 1924 году в селе Гончаровка Царицынского уезда Царицынской губернии (территория современного Октябрьского района Волгоградской области) в крестьянской семье. Получил начальное образование, поступил в школу ФЗО. После ее окончания работал в Сталинграде на заводе «Баррикады» слесарем.
В августе 1942 года Николай был призван в армию, получил звание младшего сержанта. В декабре 1942 года воевал на Донском фронте. Он участвовал в боях против группировки Эриха фон Манштейна, а затем, в разгроме окруженных в Сталинграде войск. В одном из своих первых боев Николай Сердюков взял в плен вражеский минометный расчет.
10 января 1943 года началась операция «Кольцо» по разгрому окруженной немецкой группировки. 44-й гвардейский стрелковый полк 15-й гвардейской дивизии, в котором служил Николай, дислоцировался западнее Сталинграда в районе населенных пунктов Карповка и Старый Рогачик. Задачей гвардейцев было проломить оборону немецких войск, которые «засели» вдоль насыпи железной дороги. 13 января 1943 года в районе Старого Рогачика его рота наступала по открытому пространству, преодолевая минное поле и проволочные заграждения. Для продвижения вперед требовалось уничтожить вражеские пулеметные дзоты. Младший сержант Николай Сердюков поддерживал наступление пулеметным огнем. Он был ранен в ногу, а затем осколком был выведен из строя пулемет. Он взял гранаты и пополз к вражескому пулеметному дзоту. Он бросил все гранаты, дал длинную очередь, но не попал — пулемет врага продолжал бить. Тогда он поднялся, рванулся к дзоту и закрыл собой пулемет. Николай пожертвовал жизнью ради того, чтобы бойцы его роты смогли атаковать и захватить вражескую позицию.